Какие законы эргономики нужно учитывать при проектировании кухни?



Первый закон эргономики – определение высоты столешницы рабочей зоны. Расстояние от столешницы до согнутого локтя хозяйки должно быть примерно 10-15 сантиметров, чтобы ей было удобно готовить на своей любимой кухне.


Второй закон – верхние шкафы от поверхности столешницы должны висеть на расстоянии от 45 до 60 сантиметров. Если показатель будет ниже, то столешницей будет пользоваться неудобно. Некоторые предметы, которые нужны для подготовки продуктов или приготовления еды, просто не поместятся на столешнице (миксеры, комбайны). Если повесить верхние шкафы чересчур высоко, то хозяйка до основного содержимого верхних шкафов в доступной зоне просто не дотянется.


Третий законудобство использования выдвижных ящиков для нижних шкафов. Если в кухне предусмотрено больше выдвижных ящиков, то хозяйке меньше придется приседать и , следовательно, меньше уставать.


Четвертый закон – правильное разделение кухни на зоны запасы, хранение, мойка, подготовка, приготовление.



Упомянутые зоны должны быть расположены строго в перечисленном порядке для эффективной работы на кухне. Для правшей эти зону в пространстве должны быть слева направо, для левшей - справа налево.


Приведенные принципы применимы как к дизайну большой так и к дизайну маленькой кухни.

Удачных проектов!